Сервирайте кремсупа от тиква с булгур подправена с чесън и

Сервирайте кремсупа от тиква с булгур подправена с чесън и копър, заквасена сметана и люти чушки.

Необходими Продукти

● тиква - 600г
● булгур - 1 ч.ч.
● моркови - 1 бр.
● лук - 2 глави
● чесън - 2 скилидки
● картофи - 1 бр.
● зехтин - 3 с.л.
● доматено пюре - 2 с.л.
● сушена мента - 1 ч.л.
● мащерка - 1 ч.л. сушена
● джоджен - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
● заквасена сметана
● люти чушки

Начин на подготвяне

Почистете тиквата от кората и семките. Нарежете на части и изпечете във фурна за 40 минути.

В тенджера поставете зехтина и нарязания на ситно лук. Запържете за малко, прибавете моркова и чесъна. След това прибавете доматеното пюре и подправките.

Налейте вода към 1 л и прибавете булгура и нарязания на дребно картоф. Варете до цялостното сваряване на продуктите. Прибавете и тиквата. Пасирайте всичко до еднородна примес.

Разредете тиквената чорба с още вода до мечтаната плътност. Варете още 10 минути.

Пригответе си запръжка от 1 ч.л. пушен червен пипер и 2 с.л. краве масло. Сгрейте мазнината и прибавете аления пипер.

Бъркайте пламенно до прелестен заряд и прибавете към доста вкусната кремсупата.

Разбъркайте.

Сервирайте кремсупа от тиква с булгур подправена с чесън и копър, заквасена сметана и люти чушки.