Сервираме боба с пушено рагу в гювеч на фурна с

Сервираме боба с пушено рагу в гювеч на фурна с люто чушле.

Необходими Продукти

● фасул - 1/2 кг
● пушено рагу - 1 кг
● червен пипер - 1 с.л.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чушки - 1 суха алена
● джоджен
● чубрица
● сол
● олио - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Бобът се накисва от вечерта в съд с вода.

На другия ден се измива и се трансферира в глинен съд - гювеч.

Добавя се нарязан лук, морков, сол, олиото, подправките, брашното, разбърниквам и обливам с два литра вода.

И поставям рагуто на части, авансово измити. Затварям капака и поставям студения съд в студена фурна. Това е значимо, да не се спука гювечът.

Включвам фурната на 200 °C и по този начин последователно се стига до мечтаната температура.

Когато това стане, понижавам на 180 °C и доправям готвенето.

Общо времето за готвене на боба със свинско е 3 часа.

Сервираме боба с пушено рагу в гювеч на фурна с люто чушле.