Селска яхния с заешко месо
Необходими Продукти
● заешко месо - 500 г● зелен лук - 5 стръка
● лук - 1 глава
● чушки - 1 бр. /1/2 зелена и 1/2 червена/
● зелен чесън - 2 стръка
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● брашно - 1 - 2 с.л.
● олио - за запържване
● магданоз - свеж
● бульон - от заешкото месо
Начин на подготвяне
Сварете и обезкостете заешкото месо.
Нарежете лука, зеления лук и зеления чесън на ситно. Измийте чушките, почистете от семето и също нарежете на ситно.
В тенджера сложете олио за запържване. След като се с горещи олиото, прибавете лука, зеления лук и чесъна да се запържват.
След това прибавете двата типа чушки и налейте напълно малко водичка, с цел да може да омекнат зеленчуците.
Когато са подготвени, сложете подправките и брашно към 1-2 с.л., разбъркайте и налейте от заешкия бульон. Оставете селската яхния на слаб огън да къкри.
След към 10 мин, откакто е повряла яхнията със заешко, сложете заешкото месо.
Гответе селската яхния със заешко месо на слаб огън до подготвеност.
Когато сервирате вкусната яхния, нарежете свеж магданоз и поднесете топлата яхния.
Страхотна селска яхния със заешко месо!
