Само за сериозни хора, мераклии и такива, които, като ходят

Само за съществени хора, мераклии и такива, които, като вървят на посетители, носят алено вино - супер вкусни кюфтета от диво прасе

Необходими Продукти

● диво прасе - 1.5 кг месо
● лук - 2 глави
● чесън - 2 скилидки
● галета - 1/2 ч.ч.
● сол - 2 щипки
● черен пипер - 1/3 ч.л. млян
● олио - 50 мл
● магданоз - 10 стръка

Начин на подготвяне

Месото се почиства от кости и ципи, отстранява се непотребната лой. Лукът и чесънът се режат на ситно. Добавят се солта и черният пипер.

Месото се нарязва на ситно и се смесва с лука и чесъна. Тази примес се смила. Добавя се галетата и се замесва кайма. Оформят се кюфтета.

Пържат се в тиган със загрята лой, като се обръщат на няколко пъти, с цел да са добре изпържени от всички страни. Сервират се, поръсени със ситно нарязан магданоз.