Само ги погледнете - толкова пухкави американски палачинки с домашно

Само ги погледнете - толкоз пухкави американски палачинки с домашно сладко от кайсии, че ще се наложи да извършите тройна доза

Необходими Продукти

●

За палачинките

● яйца - 2 бр.
● мляко - 200 мл
● брашно - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче 10 г
● сол - щипка
● захар - 3 ч.л.
● сода бикарбонат - 1 щипка
● шоколад - 6 блокчета естествен
●

За сладкото

● кайсии - 300 г замразени
● захар - 2 с.л.
● лимонова кора - на 1 лимон и неговия сок
● масло - 5 г

Начин на подготвяне

Правим си сместа за палачинките и оставяме за 10тина минути.

През това време в касерола слагаме кайсиите и захарта и оставяме, до момента в който си провиснал водата.

След това чакаме водата съвсем да се изпари, кайсиите изцяло да омекнат и да стартират да се разпадат, тогава слагаме кората от лимон и сока и оставяме да се сгъсти на спокоен огън.

Междувременно нарязваме шоколада на ситно и започваме американските палачинки.

На сдържан огън слагаме 1 с.л. примес, от горната страна малко от шоколада и го покриваме с още мъничко тесто, с цел да стане като плънка.

Обръщаме деликатно. Точно когато сладкото от кайсии е сгъстено, прибавяме малко късче студено масло и разбъркваме до еднородност.

Сервираме американски палачинки с домашно сладко от кайсии по избор, аз залях с 1 с.л. мед и прибавих киви.