Салата с кускус и лимонов дресинг е мнооого хранително и

Салата с кускус и лимонен дресинг е мнооого хранително и вкусно предложение за обяд или лека вечеря Салтата е идеална и за пълнене в кошнички

Необходими Продукти

● кускус - 200 г
● домати - 2 бр.
● краставица - 1 бр.
● маслини - 50 г Каламата обезкостени
● авокадо - 1 бр.
● магданоз - ½ връзка
● зелении - към 150 г микс
● бяло сирене - 50 г (саламурено, Фета или тофу)
● червен лук - 1 глава, дребна
●

За дресинга

● хумус - 250 г
● лимони - 2 бр. (1 половинка в хумуса и ¾ на дресинг)
● зехтин - 2 с.л.
● вода - 2 с.л.
● копър - 1 филиз
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Кускусът се сварява в подсолена вода, след което се отцежда, прибавя му са малко лой и ще щипка черен пипер, разбърква се и се оставя настрани да поизстине.

През това време се подготвят останалите артикули за салатата.

Хумусът се разбърква със сока от 1 половина от единия лимон.

За дресинга се смесва сокът от останалите лимони, зехтин, вода, наситнен копър, сол и черен пипер на усет.

В огромна купа се изсипва кускусът, нарязаните на кубчета домати и краставици, на дребно нарязаният лук, маслините (нарязани, в случай че са били цели), зелениите с магданоза, нарязаното авокадо и натрошеното сирене.

Всичко за кускусената салата това се омешва с хумуса, излива се и лимоновият дресинг и се разбърква добре салата с кускус и лимонен дресинг.