Салата от булгур и спанак - постна, но невероятно вкусна

Салата от булгур и спанак - постна, само че необикновено вкусна и цялостна с потребни съставки.

Необходими Продукти

● булгур - 1 ч.ч.
● кимион - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
● нахут - 1 консерва от 200 г
● спанак - 540 г
● домати - 1 бр., огромен
● червен лук - ½ глава
● хумус - 3 - 4 с.л.
● лимони - ½ бр.
● джоджен - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Булгурът за салатата се измива и сварява в 1 чаша подсолена вода, в която се прибавя кимионът.

Когато е съвсем подготвен, се изсипва и отцеденият нахут. Добавя се и нарязаният спанак и се оставя към 5 минути, до момента в който омекне.

Нарязва се доматът на кубчета, а аленият лук - на дребно. Прибавят се към булгура, дружно с хумуса и лимоновия сок. Овкусява се с джоджен и сол на усет, разбърква се добре и салатата се сервира или топла, или охладена в хладилника.

При сервиране може да поръсите салата от булгур и спанак със саламурено сирене.