Сладко от сини сливи на фурна с орехи
Необходими Продукти
● сини сливи - 3 кг● захар - 1.5 кг или малко повече
● оцет - 100 мл
● канела - 2 пръчици
● карамфил - 2 зрънца, счукан
● лимонтузу - 1 ч.л.
● орехи - 1 ч.ч., леко запечени
Начин на подготвяне
Измийте сливите, разполовете ги и и махнете костилките. Подредете ги в дълбока тава компактно една до друга.
Поръсете ги със захар, по-късно подредете втори слой сливи и отново захар. Оставете да престои на хладно място най-малко за няколко часа или за цяла нощ.
След това долейте вода в тавата и прибавете канелата и карамфила. Сложете тавата във фурната. Изчакайте сиропът да кипне и изключете.
Оставете сладкото, до момента в който изстине.
На идващия ден още веднъж сложете във фурната да кипне, само че без да се вари. Повторете процедурата и трети ден, когато сиропът към този момент би трябвало да е задоволително сбит.
Объркайте сладкото с лимонтузуто и разсипете в бурканчета, като поръсвате сред сливите и запечени орехи.
Затворете бурканите и ги стерилизирайте за 5 минути.
Сладкото от сини сливи на фурна с орехи е готово.
