С тази рецепта можете да приготвите вкусна френска селска торта

С тази рецепта можете да приготвите вкусна френска селска торта вкъщи, написа. 
Прочетете още
Необходими артикули за медените платки:
100 гр. кристална захар
120 гр. мед
100 гр. масло
3 бр. яйца
1 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л. сол
450 гр. пресято брашно

Начин на подготвяне:
В 5-литрова тенджера слагаме маслото, меда и захарта. Варим до завиране и прибавяме загасената сода в лимоновия сок. Внимаваме да не кипне, в случай че е належащо отстраняваме за малко от котлона да спадне на пяната и варим до кехлибарен цвят при непрестанно бъркане. След това смъкваме сместа от котлона и пресипваме в огромна купа да се охлади. Прибавяме разрушените яйца, солта и брашното. Бъркаме с шпатула и прибавяме брашно на порции, до момента в който е допустимо. След като стане мъчно разбъркването, продължаваме да доизмесим на ръка, напълно леко, до момента в който се получи меко еластично тесто. Разделяме на 10 равни елементи и разточваме на фино върху хартия за печене, всяка по настрана.

Надупчваме с вилица всички разточени кори и изрязваме кръгове благодарение на похлупак с диаметър 20 см. Изрезките ги събираме и разточваме още една кора. Всички кори са разточени на хартия и ги подреждаме една върху друга. Печем в авансово загрята фурна на 150 градуса от горната страна и изпод на вентилатор. Ако няма вентилатор на 180 градуса за 5- 7 минути. Подреждаме корите една върху друга и притискаме с тежест да останат опънати за нашата торта. Тя може да се подготви и с подготвени медени блатове.

Необходими артикули за крема:
225 гр. маскарпоне
150 гр. пудра захар
300 гр. цедено мляко
400 гр. заквасена сметана
1 буркан сладко от боровинки
300 гр. орехови ядки

Начин на подготвяне:
Разбиваме с миксер маскарпонето, цеденото мляко, заквасената сметана и пресятата пудра захар до бухнал крем.
Орехите ги запичаме малко, да извлечем етеричните масла и ги смиламе с орехомелачка. Подреждаме тортата във форма за торта с преносимо дъно като започваме с платка, намазваме с крем, няколко чаени лъжички сладко от боровинки
и този ред на работа го повтаряме до последната пета платка. Отгоре намазваме с крем. Оставяме тортата в ледник да престои една нощ. На идващия ден я изваждаме от формата и намазваме страните й с крем. Гарнираме с орехи от горната страна и от страни.

Да ви е сладко!