С тази рецепта имате цели два красиви домашни хляба, които

С тази рецепта имате цели два красиви домашни хляба, които може да употребявате даже при специфични герои

Необходими Продукти

● вода - 350 мл топла
● кисело мляко - 3 с.л.
● квас - 25 г квас (прясна)
● захар - 1 с.л.
● брашно - 4 с.л.
●

за активиране на маята

● олио - 3 с.л.
● микс от семена - слънчогледови, тиквени, маково и ленено семена
● брашно - към 1 кг
● белтък - за намазване на кръглия самун

Начин на подготвяне

Тестото се замесва по нормалния метод, покрива се с стреч фолио за към час, преди да се оформи.

След като втаса тестото за самун се разделя на две топки. Едната топла се разточва на правоъгълник и се навива на руло и се слага в намаслена правоъгълна форма.

Поръсва се с брашно и се вършат протези със скалпел или изострен нож.

Втория самун се оформя на топка, слага се в намазана тавичка с дм 22 см, с изострен нож се прави прорез през средата, намазва се с белтък и се украсява с микс от семена.

Оставят се за 10-15 минути, да постоят, с цел да втасат още един път домашните хлябове, преди да се сложат във фурната, да се пекат.

На дъното на фурна сложих тавичка с вода.

Изпекох домашни хлебчета в два варината на 170°C до подготвеност.