Богата пица с картофен блат
Необходими Продукти
●За блата
● картофи - 1.5 кг /или 5 огромни картофи/
● зелен лук - 1 връзка / единствено перата/
● яйца - 2 бр
● галета - 1 с.л.
● сол - на усет
● пармезан - 40 г тънко настърган
● босилек - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● риган - 1 ч.л.
●
За гарниране
● чушки - 1 бр. зелена + 1 бр. алена
● кашкавал - 250 г
● моцарела - 100 г
● луканка - 100 г, нарязана / или различен салам по избор/
● пармезан - 40 г тънко настърган
● чери домати - 250 г
● гъби - 250 г кондензирани
Начин на подготвяне
Картофите се измиват, обелват се и се настъргват на едро ренде. Отцеждат се хубаво с ръце от непотребната вода и се поставят в купа.
Лукът се нарязва на ситно и се прибавя към картофите.
Чукват се яйцата, прибавят се подправките и пармезана, обърква се хубаво.
Тавата на фурната се застила с хартия за печене, която се намазва с олио.
Сместа за блата се изсипва в тавата и се разпределя отмерено, тъй че да придобие формата на тавата.
Слага се да се пече в авансово нагрята на 200 °C фурна за 30 минути.
През това време се подготвят продуктите за гарниране.
Моцарелата се реже на тънки шайби, кашкавалът се настъргва, чери доматите се измиват и се режат на шайби.
Чушките се почистват от семките и се режат също на шайби. Гъбите се отцеждат от водата.
След като картофеният блат се изпече, се вади от фурната. Слага се половината кашкавал, следват гъбите, след това чери доматите, луканката, чушките, моцарелата, пармезана и най-после останалия кашкавал.
Връща се във фурната да се допече до златисто богата пица с картофен блат.
С тази пица с блат без брашно няма да се притеснявате за лятната си диета.
Да ви е сладко!
