С тази ефектна рецепта ще впечатлите и най-претенциозните гости Днес

С тази ефектна рецепта ще впечатлите и най-претенциозните посетители

Днес ще ви представим една ефектна рецепта за турска баклава-розичка. Всичко е елементарно като детска игра, а резултатът – като от сладкарница. Приготвя се за 15 минути, а усетът е възвишен. 

Необходими артикули:
За плънката:
400 гр. орехи
2 белтъка
За сиропа:
2 чаши вода
2 чаши захар
1 с.л. лимонен сок
За поръсване:
натрошен шам фъстък

Начин на подготвяне:
Към натрошените орехи прибавете белтъците и разбъркайте.

Разтворете пакета кори (хубаво е да са от най-фините, специфични за баклава) и ги разрежете на 4 (веднъж по дължина и един път по ширина). Сложете една върху друга четирите купчинки кори и ги покрийте с транспарантно фолио, с цел да не изсъхват.

Вземете 2 кори, прищипете ги в средата с пръсти и деликатно ги завъртете по посока на часовниковата стрелка, тъй че да се получи нещо като цвете:

Поръсете “цветето ” с разтопено масло и сложете в средата му 1 с.л. от ореховия заряд. След това деликатно сгънете краищата на корите към плънката, тъй че да я покрият изцяло. Обърнете и ще имате такава симпатична розичка:

Процедирайте по този метод и с останалите кори – става бързо и елементарно.

Подредете готовите “рози ” в тавичка.

Намажете ги с разтопено масло и сложете да се пекат на загрята на 180 градуса фурна за към 40 минути (до зачервяване).

Докато саралията се пече, пригответе сиропа от посочените съставки. Варете го 20-25 минути и оставете да се охлади добре.

Залейте горещата саралия със студения сироп.

Оставете я да “пренощува ” на хладно място и на сутринта може да опитате.

Преди сервиране поръсете саралията с натрошен шам-фъстък за приключен тип.