Богат коледен сладкиш със сушени плодове
Необходими Продукти
● брашно - 220 г● яйца - 3 бр.
● лимонова кора - от 1/2 лимон
● краве масло - 150 г
● сушени плодове - 200 г микс
● кафява захар - 150 г
● канела - 1 к.л.
● черен шоколад - 100 г
● ром - 3 с.л.
● бакпулвер - 10 г
● карамфил - 5 розички счукан
● кардамон - 2 зрънца счукан
●
За глазурата
● пудра захар
● лимонен сок - 3 ч.л.
Начин на подготвяне
Накълцайте на дребно сушени плодове и ги сложете в рома, оставете за нощ. Маслото би трябвало да бъде на стайна температура. Щом е задоволително меко, го разбийте със захарта на крем.
Разбийте яйцата и се прибавят към маслото. Пресейте брашното, прибавете към него кардамона, карамфила и бакпулвера.
Когато разбъркате добре, прибавете сушените плодове, шоколада, натрошен, както и кората от лимон. Разбъркайте сместа и прехвърлете в кексова форма, продълговата, с хартия за печене.
Печете празничния сладкиш за 90 мин. на 150 градуса. Щом е подготвен и изстинал, го полейте с глазура от пудра захар и лимонен сок.
Глазурата за вкусния кекс се подготвя като се прибавя лимоновият сок лека-полека към пудрата захар и се бърка непрестанно, до момента в който се сгъсти.
После остава да се насладите на богатия коледен сладкиш със сушени плодове!
