Романтиката никога не е била толкова ароматнаНеобходими Продукти● черен шоколад

Романтиката в никакъв случай не е била толкоз ароматна

Необходими Продукти

● черен шоколад - 300 г
● масло - 150 г
● яйца - 5 бр.
● захар - 1 с.л.
● канела - 1 ч.л.
● кардамон - 1 ч.л.
● сол - щипка
● круши - 2 - 3 бр.

Начин на подготвяне

Черният шоколад се разтваря на водна баня. Жълтъците се разрушават с 1 с.л. захар и с маслото на бухнал крем. Крема се прибавя към шоколада.

Белтъците се разрушават с щипка сол на корав сняг. Добавят се към шоколадово-яйчената примес. Внимателно се разбърква.

Крушите се обелват, почистват се от семките и се режат на жулиени.

Кръгла форма с падащ ръб се застила с хартия а печене. Около 1/3 от сместа се изсипва в тавичката.

Нарязаните круши се подреждат във формата на ветрило. Върху тях деликатно се изсипва останалата част.

Пече се в загрята на 180 градуса, без вентилатор за към 20-25 мин. На десетата-петнайста минута, извадете и подредете останалите круши в красиво ветрило. Върнете във фурната, с цел да се доизпече сладкиша.