Рецептата за палачинки с рикота, овесени ядки и боровинки не

Рецептата за палачинки с рикота, овесени ядки и боровинки не е общоприетата класическа рецепта за палачинки, само че е онази рецепта за палачинки, която ще откриете по фотосите на палачинки в обществените мрежи, както и онази рецепта за палачинки, към която ще се обърнеш, когато искаш да направиш по-здравословните палачинки. Палачинките с рикота, овесени ядки и боровинки са тези дребни, симпатични, вкусни и сочни палачинки, които ще приготвиш за нула време и ще очароваш всички у дома. Тази рецепта за палачинки без брашно ще се хареса и на феновете на здравословното хранене.
Прочетете още
Необходими артикули:

яйца - 2 броя

рикота -4 супени лъжици

овесени ядки -4 супени лъжици (фини)

бакпулвер -1/2 чаена лъжица

ванилии -1 брой

захар -1 супена лъжица

боровинки -1 чаена чаша

олио -3 супени лъжици

Начин на подготвяне:

Първата стъпка от рецептата за палачинки с рикова, овесени ядки и боровинки е подготовката на сместа за палачинките. В купа разбийте добре яйцата с рикотата и захарта, след което прибавете към тях овесените ядки, бакпулвера и ванилията и оставете на страна за 4-5 минути, с цел да омекнат овесените ядки и да всмукват част от течността.

Междувременно измийте боровинките и ги подсушете. Сложете огромен тиган с незалепващо покритие, а може и тиган за палачинки на котлона на междинна степен. След като се сгорещи прибавете олиото, а  откакто и то е горещо благодарение на супена лъжица сложете от сместа за палачинки. Всяка палачинка би трябвало да е от една супена лъжица от сместа и да са на малко разстояние в тигана. Върху всяка палачинка сложете по няколко от боровинките. След 1-2 минути, когато палачинките се отделят елементарно от тигана, благодарение на шпатула обърнете палачинките и печете и от другата страна за още 1-2 минути.

Сервирайте палачинките с рикота, овесени ядки и боровинки поръсени с пудра захар, или пък заляти с кленов сироп или мед.

 

Източник: supichka.com