Разкошно зеленчуково предястие, което е чудесен повод още сега да

Разкошно зеленчуково предястие, което е превъзходен мотив още в този момент да ни кажете НАЗДРАВЕ

Необходими Продукти

● тиквички - 3 бр.
● моркови - 3 бр. по - едри
● лук - 3 глави
● чушки - 2 бр. зелена
● люти чушки - 2 бр. (по желание)
● чесън - 2 - 3 скилидки
● майонеза - 50 г
● заквасена сметана - 100 г
● сол - на усет
● черен пипер - на усет, надробен
● лимонен сок - 2 с.л.
● зехтин - 4 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● чесън - 1 ситно нарязана скилидка за поръсване
● магданоз - 1/2 връзка ситно нарязана за поръсване

Начин на подготвяне

Почистените и измити тиквички и моркови нарежете на филийки по дължина. Почистения кромид лук нарежете на шайби. Чушките, почистете от семето и нарежете на лентички.

За маринатата: Смесете зехтина, лимоновия сок, черния пипер, соевия сос и 1 ситно нарязана скилидка чесън в купа. Потопете всяка филийка от тиквичките, морковите, чушките и шайбите лук в сместа. Загрейте скарата и сложете зеленчуците да се изпекат от всяка страна. При обръщането им мажете с четка от маринатата.

От майонезата, заквасената сметана, черния пипер, пресованите две скилидки чесън и сол на усет направете топинг. Бъркайте, до момента в който се получи хомогенна примес.

Сервирайте изпечените зеленчуци в подобаващи чинии, поръсете ги с чесън, магданоз, сипете от млечния топинг в дребни купички и сервирайте.

По предпочитание може да поръсите с остатъка от маринатата.

Салатата е вкусна както поднесена топла, по този начин и студена.

Салатата от печени зеленчуци с млечен топинг е подготвена.