Пюре от коприва и грах е вкусна гарнитура за риба,

Пюре от коприва и грах е вкусна гарнитура за риба, само че е и съвършено главно ядене за тези, които заобикалят месото

Необходими Продукти

● коприва - 400 г прясна почистена от стеблата и дръжките
● грах - 400 г от консерва
● пастьоризирано мляко - 100 мл
● краве масло - 100 г
● сол

Начин на подготвяне

Копривата се почиства добре от стеблата и дръжките, с цел да останат единствено листенцата.

Вари 10 мин. Отцежда се и се пюрира в блендер или нутрибулет, до момента в който е още топла, дружно с маслото и млякото.

Добавя се сол на усет, след което към сместа в блендера поетапно на няколко пъти се прибавя грахът към вкусното зеленчуково пюре.

Пюре от коприва и грах е подобаваща гарнитура за пържена и печена риба, както и за главно ядене на хора, които заобикалят месо в менюто си, само че желаят да си набират протеин и желязо.