Пурички със сирене за закуска, рогчета със сирене - едни

Пурички със сирене за закуска, рогчета със сирене - едни от най-вкусните, които ще изпробвате в миналото

Необходими Продукти

● топла вода - 10 мл
● суха квас - 1 бр. от 7 г
● захар - 1 ч.л.
● брашно - 700 г
● свинска мехлем - 150 г
● кисело мляко - 100 г
● сол - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.
● сирене

Начин на подготвяне

В топлата вода разгръщам маята, прибавям захарта, една лъжица брашно.

Разбърквам и оставям да се задейства маята.

В купа отсявам брашното и върша кладенче, в него поставям едното яйце, размекналата мехлем, киселото мляко, солта и прибавям задействалата се квас.

Омесвам меко тесто за рогчета, което оставям да втаса, до момента в който удвои размера си.

Разделям на дребни топчета, разточвам и поставям сирене, намотавам на руло, като сгъвам, първо, краищата, с цел да не изпада сиренето, и тогава намотавам.

Нареждам в тава, покрита с хартия за печене, и оставям още веднъж да втасат пухкавите рогчета със сирене.

Намазвам с разрушено яйце и пека на 160°С, до момента в който хване златиста коричка.

След като се опекат, ги намазвам с масло (може и със свинска мас) нашите пурички със сирене за закуска.