Пурички с кайма, морков и спанак
Необходими Продукти
● кръгли кори - 2 бр●
плънка
● сирене - 250 г
● свеж спанак - 1 купа
● моркови - 1 бр
● лук - 1 глава дребна
●
сос за намазване
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 1/ 2 ч.ч.
● кайма - 300 г
● сол
● кимион
● черен пипер
● маково семе - 1 с.л.
● олио - 1/4 ч.ч.
● жълтъци - 1 бр. за намазване
● прясно мляко - 2 с.л. за намазване
Начин на подготвяне
Приготвя се плънка, като в загрято олио се запържва нарязан ситно лук и рендосан морков с щипка сол да омекнат.
Прибавя се нарязан спанак, след това и каймата, би трябвало да стане на трохи, и се овкусява с кимион и черен пипер. Готви се 4-5 минути и готово.
Приготвя се сос от разрушени яйца, смесени с двата типа мляко и олио.
Кръгла кора се нарязва на огромни триъгълници.
Първо се намазва със соса, от горната страна се разпределя плънка. Двата края в необятната част се събират и навиваме на баничка.
Нареждат се в тава, намазват се с разрушен жълтък, разбъркан с прясно мляко и поръсваме с маково семе.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до златисто към 30 минути. Чудесни за закуска!
Пуричките с кайма, морков и спанак са подготвени.
