Пухкави кашкавалки, от които всяко дете би си хапнало с

Пухкави кашкавалки, от които всяко дете би си хапнало на драго сърце

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● олио - 2 с.л.
● брашно - 3 ч.ч. + за доомесване
● бакпулвер - 10 г
● кашкавал - 180 г настърган
● краве масло - 40 г

Начин на подготвяне

В купата, в която ще месите, сложете киселото мляко и содата, разбъркайте. След като шупне, прибавете яйцата, само че без единия жълтък (той ще ни би трябвало по късно).

Сложете олиото, разбъркайте и започнете да добавяте на части пресятото брашно с бакпулвера. Омесете меко тесто.

Набрашнете хубаво плота, премесете тестото и го разточете на правоъгълник. Отделете 40 г от настъргания кашкавал. Останалия го разпределете върху тестото.

Сложете късчета от маслото, само че оставете малко за от горната страна. Навийте на руло и нарежете на филийки.

Наредете вкусните кашкавалки ги в тавичка с хартия за печене. Разбийте оставения жълтък, дружно с половин лъжица кисело краве мляко.

Намажете охлювчетата с тази примес. Поръсете с останалия кашкавал и сложете по едно парче масло върху всяко кръгче.

Печете пухкавите кашкавалки за деца на 200 градуса без вентилатор за 20-25 минути (до златисто).