Картофена зелена салата с тиквени семки
Продукти
400 г картофи
1 шалот или дребна главичка различен лук
100 мл зеленчуков бульон
2 с.л. оцет
4 с.л. зехтин или олио
2 с.л. тиквени семки
сол и черен пипер
½ или ¼ зелена салата според от размера
Приготвяне
Картофите се сваряват за към 20 мин. и се обелват.
Обеленият шалот се наситнява. Кипва се бульонът и се бланшира лукът 2-3 мин.
Маха се от котлона и се прибавят оцетът, зехтинът или олиото.
Картофите се нарязват на филийки и се поставят в топлата марината. Подправя се със сол и черен пипер и се оставя да изстине.
Тиквените семки се запичат на изсъхнал тиган до златисто.
Картофите се разстилат върху листата зелена салата. Поръсва се с тиквените семки.
400 г картофи
1 шалот или дребна главичка различен лук
100 мл зеленчуков бульон
2 с.л. оцет
4 с.л. зехтин или олио
2 с.л. тиквени семки
сол и черен пипер
½ или ¼ зелена салата според от размера
Приготвяне
Картофите се сваряват за към 20 мин. и се обелват.
Обеленият шалот се наситнява. Кипва се бульонът и се бланшира лукът 2-3 мин.
Маха се от котлона и се прибавят оцетът, зехтинът или олиото.
Картофите се нарязват на филийки и се поставят в топлата марината. Подправя се със сол и черен пипер и се оставя да изстине.
Тиквените семки се запичат на изсъхнал тиган до златисто.
Картофите се разстилат върху листата зелена салата. Поръсва се с тиквените семки.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ