Паста с броколи и соев сос
Продукти
150 г паста по желание
1 глава червен лук
300 г броколи
300 г моркови
1 с.л. зехтин или олио
6 с.л. соев сос
сол
1 ч.л. самбал или различен пикантен сос (може пикантен червен пипер)
3 ч.л. сок от лайм или лимон
15 листенца босилек
Приготвяне
Обеленият червен лук се нарязва на полумесеци. Броколито се разделя на дребни розички. Обелените моркови се нарязват на пръчици с дебелина към 0,5 см.
Загрява се зехтинът или олиото и се запържва лукът 1-2 мин. Прибавят се броколите и морковите и се запържва още към 1 мин.
Сипва се 100 мл вода, прибавя се 4 с.л. соев сос и къкри 8-10 мин.
Пастата се сварява ал денте във вряща подсолена вода. Отцежда се, като се заделя 50 мл от водата.
Течността се прибавя към зеленчуците дружно със самбала, останалия соев сос и лайм сока.
Прибавя се отцедената паста и се разбърква. Поръсва се с наситнения босилек.
150 г паста по желание
1 глава червен лук
300 г броколи
300 г моркови
1 с.л. зехтин или олио
6 с.л. соев сос
сол
1 ч.л. самбал или различен пикантен сос (може пикантен червен пипер)
3 ч.л. сок от лайм или лимон
15 листенца босилек
Приготвяне
Обеленият червен лук се нарязва на полумесеци. Броколито се разделя на дребни розички. Обелените моркови се нарязват на пръчици с дебелина към 0,5 см.
Загрява се зехтинът или олиото и се запържва лукът 1-2 мин. Прибавят се броколите и морковите и се запържва още към 1 мин.
Сипва се 100 мл вода, прибавя се 4 с.л. соев сос и къкри 8-10 мин.
Пастата се сварява ал денте във вряща подсолена вода. Отцежда се, като се заделя 50 мл от водата.
Течността се прибавя към зеленчуците дружно със самбала, останалия соев сос и лайм сока.
Прибавя се отцедената паста и се разбърква. Поръсва се с наситнения босилек.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ