Канелено пиле с бекон и гъби
Продукти
1 пиле
100 грама пушен бекон
50 г гъби
5 шалота или по-дребни главички различен лук
2 моркова
4 стръка мащерка или чубрица
1 клонка розмарин
1 с.л. доматено пюре
1 щипка захар
сол и черен пипер
3 с.л. зехтин или олио
100 мл бяло вино
1 пръчка канела
Приготвяне
Пилето се подсушава извън и от вътрешната страна. Беконът се нарязва на линии 1,5 см. Гъбите се нарязват на части. Обелените главички лук се разполовяват. Обелените моркови се нарязват на шайби 2 см. Мащерката и розмаринът се наситняват.
Доматеното пюре се разбърква със захарта, сол, черен пипер, зехтина или олиото, бялото вино и 50 мл вода.
Пилето се слага в плик за печене или върху хартия за печене. Прибавят се зеленчуците, беконът, билките, пръчката канела и доматената паста. Завързва се и се разклаща да се овкуси пилето.
Слага се в тава за печене и торбата се пробива с нож от горната страна – дребна пролука. Пече се в загрята фурна на 200 градуса 1 час.
1 пиле
100 грама пушен бекон
50 г гъби
5 шалота или по-дребни главички различен лук
2 моркова
4 стръка мащерка или чубрица
1 клонка розмарин
1 с.л. доматено пюре
1 щипка захар
сол и черен пипер
3 с.л. зехтин или олио
100 мл бяло вино
1 пръчка канела
Приготвяне
Пилето се подсушава извън и от вътрешната страна. Беконът се нарязва на линии 1,5 см. Гъбите се нарязват на части. Обелените главички лук се разполовяват. Обелените моркови се нарязват на шайби 2 см. Мащерката и розмаринът се наситняват.
Доматеното пюре се разбърква със захарта, сол, черен пипер, зехтина или олиото, бялото вино и 50 мл вода.
Пилето се слага в плик за печене или върху хартия за печене. Прибавят се зеленчуците, беконът, билките, пръчката канела и доматената паста. Завързва се и се разклаща да се овкуси пилето.
Слага се в тава за печене и торбата се пробива с нож от горната страна – дребна пролука. Пече се в загрята фурна на 200 градуса 1 час.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ