Пилешки гърди Акордеон
Необходими Продукти
● пилешко филе - 2 бр.● домати - 1 бр.
● моцарела - 150 г
● изсъхнал чесън - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● универсална фалшификация за пиле - на усет
● зехтин - 2 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● краве масло - меко за намазване
● картофи - 4 или 5 бр. приблизително огромни
● чили - по избор
Начин на подготвяне
На гърдите направете дълбоки сечения по ширината на 1, 5 - 2 см. Препоръчително е да не нарязвате месото изцяло и да не довеждате разрезите до краищата на филето, в противоположен случай пълнежът може да изтече по време на печене.
Натъркайте месото със сол, пипер, универсална фалшификация за пиле и чесън на прахуляк. Разпределете отмерено и приберете филетата в хладилника да се мариноват за 20-30 минути. Можете да добавите подправки по ваш избор.
Измийте картофите и ги подсушете с кухненска хартия. Без да ги белите, ги нарежете на 3 по дължина.
Изберете подобаващ съд за печене и намажете дъното със примес от разтопено масло и лъжичка зехтин.
Наредете картофите без да ги застъпвате. Поръсете ги със сол, черен и червен пипер на усет. Полейте ги с малко зехтин.
Нарежете доматите на тънки полукръгчета. Моцарелата нарежете по същия метод, като оставите към 30 г за поръсване на по-късен стадий.
Поставете пилешките гърди върху картофите и във всеки разрез сложете по един комат домат и един комат моцарела.
Намажете месото с леко разтопено масло. По предпочитание можете да поръсите с люспи от люти чушки.
Печете пилешкото ядене на 210°C за 40 минути.
След 40 минути поръсете с настъргана моцарела и върнете още веднъж във фурната за още 5 минути.
Сервирайте ястието, до момента в който е топло. По предпочитание преди сервиране поръсете със ситно нарязан зелен лук.
Приятен вкус с ароматните и вкусни пилешки гърди Акордеон.
