Трилион цикади, те са за вечеря
През идващите към шест седмици трилион цикади ще се появят в Средния запад и Югоизток за малко, шумно, веднъж- in-a-lifebender.
„ Какво необикновено време “, сподели Джоузеф Юн, изключително избухлив запалянко на буболечките, който ще тръгне на пътя и ще търси храна за насекомите, до момента в който те тунел нагоре в всеобща поява на две районни потомства, невиждани от 1803 година „ Романтиката! Кисметът! Синхронността, че всичко това се случва през моя живот! “
Mr. Юн е готвач, който предизвиква оценяването на ядливите инсекти посредством своя бизнес Brooklyn Bugs.
За своето кимчи от рампа и цикада той оставя насекомите цели и непокътнати в пукащите им черупки тъй че те постепенно се просмукват с лют ферментиращ сок и се сервират с клатене на меко тофу и топъл ориз. Той пържи цикади, с цел да направи темпура, сгъва сотирани цикади в испански тортили с картофи и лук и пече печени гювечи с...
Прочетете целия текст »
