Прекрасна рецепта за този класически и любим на всички винен

Прекрасна рецепта за този типичен и обичан на всички винен кебап с ориз за гарнитура

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 гр.
● мащерка - 1 к.л.
● риган - 1 к.л.
● сол - 1 ч.л.
● зехтин - 20 мл
● лук - 3 глави, остарял
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л., млян
● дафинов лист - 2 бр.
● доматено пюре - 2 с.л.
● домати - 150 гр, консерва
● бахар - 3 бр, зърна
● вино - 200 мл, алено
● бульон - 250 мл.
●

За гарнитура

● ориз - 1 ч.ч.
● зеленчуков бульон - 2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Нарежете месото на части и го сложете в глинен съд.

Почистете лука и го нарежете на едро, прибавете го в съда дружно с виното, доматите, пюрето, бульона и подправките, размешайте и затворете с похлупак

Сложете във фурната на 180 градуса за 90 минути след което махнете капака и дозапечете още 30 мин.

Направете гарнитурата за кебапа като в тенджерка сложите ориза, сол и зеленчуковия бульон. Разбъркайте и оставете на котлона да кипне, по-късно затворете с похлупак и варете 20мин без да отваряте капака и да бъркате ориза.

Накрая махнете от котлона тенджерката и оставете затворен още 15 минути, след което може да сервирате.