Предястие за гости с пушена сьомга
Необходими Продукти
● яйца - 5 бр.● картофи - 4 бр.
● пушена сьомга - 100 г
● сол
● черен пипер - 1/4 ч.л. надробен
● лимонен сок - 1 с.л.
● копър - 3 стръка
● майонеза - 4 с.л.
● маслини - за украса
Начин на подготвяне
Яйцата и картофите се сваряват в подсолена вода.
Едното варено яйце се заделя, а другите дружно с картофите се обелват и настъргват на едро ренде в купа.
Пушената сьомга се нарязва на дребни късчета и се прибавя в купата.
Салатата със сьомга се овкусява със сол, надробен черен пипер, прясно изцеден лимонен сок и нарязан на ситно копър.
Накрая се поставя майонезата и всичко се обърква. Предястието се поставя в ледник и се изважда директно преди сервиране.
Порциите празнично предястие се оформят се благодарение на кръг.
Той се слага по средата на чинията или платото, напъва се с охладената примес, а от горната страна се настъргва останалото сварено яйце върху рибната салата.
Декорират се предястята за посетители с пушена сьомга със завита в парче сьомга зелена маслина и стръкчета копър.
