Пред най-изтънченото френско ястие пак ще предпочетем купа с ароматна

Пред най-изтънченото френско ядене отново ще предпочетем купа с ароматна фасул яхния с пушени ребра А вие?

Необходими Продукти

● фасул - 500 г
● пушени ребра - 600 г
● лук - 2 глави
● моркови - 1 бр.
● доматен сок - 1 чаша
● чушки - 1/2 алена
● люти чушки - 1 бр.
● сол
●

за запръжката

● лук - 1 глава
● червен пипер - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
●

за поръсване

● джоджен - свеж
● босилек - свеж

Начин на подготвяне

Боба накиснете от вечерта. На идващия ден измийте, налейте вода, с цел да го покрие и сложете да заври, изхвърлете първата вода.

Измийте и налейте топла вода. Сложете още веднъж да заври. Щом заври прибавете олиото, нарязаната глава лук, настъргания морков, прясната чушка и лютото чушле.

Пушените ребра нарежете и прибавете към фасул яхнията, с цел да поеме пушения мирис на ребрата. Към края на варенето прибавете доматения сок и солта.

Щом яхнията е подготвена направете запръжка от доста на ситно нарязания лук, като го запържите в сгорещено олио, добавите аления пипер и брашното.

Изсипете запръжката към боба.

Наситнете джоджена и босилека и поръсете яхнията. Добър вкус!

Боб яхнията с пушени ребра е подготвена.