Празниците отминаха, но това не трябва да ви спира да

Празниците отминаха, само че това не би трябвало да ви стопира да приготвите сарми, в случай че сте фенове на това ядене. А в този момент можете да добавите и месо към тях.
Прочетете още
Ето по какъв начин да си ги приготвите: 

4 порции, 70 минути

Продукти:
1 кг свински врат30-40 бр. лозови листа от буркан150 г ориз1 глава лук3 скилидки чесън½ връзка магданоз¼ връзка копър2 лимона1 лимон, сокзехтинсол и черен пипер
Начин на подготвяне:

1. Нарежете свинското месо на части и го смелете на кайма. Прехвърлете в огромна купа.

2. Извадете лозовите листа от буркана и ги накиснете в купа със студена вода за 30 минути.

3. Измийте ориза добре под течаща вода и го прецедете. Добавете го към каймата. Нарежете лука и скилидките чесън на ситно и прибавете и тях. Добавете нарязаните магданоз и копър и овкусете със сол и черен пипер. Омесете добре сместа с ръце.

4. Постелете дъното на тенджера с лозови листа. Върху тях подредете нарязаните на кръгчета 2 лимона.

5. По средата на всяко лозово листо поставете от сместа с кайма и ориз и завийте на руло/сарма. Подредете сармите в тенджерата, компактно една до друга. Залейте сармите със 100 мл зехтин и сока на 1 лимон. Поставете тенджера върху сармите и залейте с вода. Захлупете съда и оставете сармите да къкрят 45 минути.

6. Поднесете сармите с месо и ориз с няколко лъжици домашно кисело мляко.