Правите толкова бурканчета от тези чушлета, че да ви стигнат

Правите толкоз бурканчета от тези чушлета, че да ви стигнат за една година напред - страхотни са

Необходими Продукти

● люти чушки - 2 кг
● моркови - 4 бр. огромни
● чесън - 1 глава
● целина - по преценка
● магданоз - по преценка
● черен пипер - 5 бр. на буркан
● бахар - 3 бр. на буркан
● дафинов лист - 1 бр. на буркан
● олио - 1 с.л. на буркан
● сол - 1 ч.л. на буркан
● захар - 1 с.л. на буркан
● оцет - 3 литра

Начин на подготвяне

Измиваме чушките и ги подсушаваме, без да махаме дръжките. Пукаме ги от всички страни за малко върху селска печка, слагаме в една тенджера и затваряме капака.

Взимаме измитите буркани (около 20 бр. междинни с винтови капачки) и слагаме на дъното на всеки един буркан черен пипер, бахар, чесън, дафинов лист, целина и магданоз.

Добавяме още нарязани на колелца моркови и пълним с лютите пукани чушлета догоре, като се изпълнят бурканите слагате сол, захар, олио и оцет до ръба на буркана.

Затваряте капака на всички буркани и прибирате в килера.