Гаф при готвенето на йоркширски пудинг, който всички допускаме – според топ готвача
Правите неточност с вашите йоркширски пудинги, която ги кара да падат.
Всички обичаме йоркширски пудинг, доне не ние? Перфектната гарнитура към всяка печена вечеря, пухкавите дребни кръгчета тесто са вкусни, когато са покрити със сос. Но йоркширските пудинги са извънредно сложни за подготвяне от нулата, защото едно неверно придвижване и те изцяло ще се срутят, а съгласно един топ готвач има една неточност, която доста от нас вършат, която кара рецептите ни за йоркширски да завършат с злополука.
Джеф Бейкър, който преди този момент е готвил за хора като починалата кралица, сподели, че основната съставна част за всеки добър йоркширски пудинг е яйцето и за доста от нас най-голямата ни неточност е да не използваме най-хубавите съставки, които можем.
След години на рационализиране на превъзходната форма и златния екстериор на доста обичания йоркширски пудинг, основният готвач по развиване, който работи във Farmison & Co, разкри, че е от основно значение да употребявате „ най-пресните вероятни яйца “...
Прочетете целия текст »
