Постните ванилови мъфини са пухкави, ароматни и много вкусни.Необходими Продукти●

Постните ванилови мъфини са пухкави, ароматни и доста вкусни.

Необходими Продукти

● праскови от компот - 250 г (белени)
● олио - 100 мл
● брашно - 250 г
● захар - 100 г
● ванилова захар - 10 г бурбонска
● бакпулвер - 2 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● пудра захар - по избор

Начин на подготвяне

Сложете прасковите за кексчетата в блендер и ги пасирайте добре.

Прибавете олиото и разбъркайте.

В огромна купа смете брашното, захарта, бакпулвера и солта.

Добавете пюрето от праскови и бързо разбъркайте до приемането на еднородно тесто.

Разпределете сместа във формички за мъфини, в които авансово са сложени хартиени чашки.

Печете в авансово загрята фурна на 180°C за към 20-25 минути.

Постните ванилови мъфини са пухкави, ароматни и доста вкусни.