Посрещнете Новата година в компанията на най-обичаните хора и с

Посрещнете Новата година в компанията на най-обичаните хора и с парче от тази превъзходна торта

Необходими Продукти

●

за блатовете

● яйца - 4 бр
● захар - 200 г
● брашно - 150 г
● какао - 50 г
● шоколад - 50 г
●

за крема

● жълтъци - 4 бр.
● захар - 120 г
● сметана - 200 мл
● вино - 100 мл Марсала
● маскарпоне - 300 г
● бадемов крокан - 1/2 ч.ч.
●

за сиропиране

● вино - 100 мл Марсала
● кафе - 150 мл мощно
● захар - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават на крем. Прибавя се захарта и най-после брашното с какаото. Бъркайте деликатно с шпатула. Прибавете разтопения шоколад и разделете сместа на две.

Изпечете два блата във форми 24 см. Оставете да се охладят.

Направете мощно еспресо. Към него прибавете захарта и разбъркайте. След като се охлади, прибавете виното.

Разбийте жълтъците за крема дружно със захарта на водна баня. Прибавете виното и продължете да разбърквате, до момента в който се сгъсти.

Оставете крема тирамису да изстине и към него прибавете маскарпонето.

Накрая прибавете сметаната, авансово разрушена.

Сглобете тортата, като поставите един блат в кръг. Сиропирайте със сиропа и намажете с крем. Поръсете с крокан и сложете втория блат. Сиропирайте, намажете цялата сметанова торта с крем и оставете в хладилника да стегне.

След като към този момент е стегнала, освободете от кръга и украсете.

Новогодишната торта с крем тирамису е подготвена.