Поръсваме с пудра захар и се наслаждаваме на карнавални немски

Поръсваме с пудра захар и се любуваме на карнавални немски понички с конфитюр Берлини

Необходими Продукти

● брашно - 500 г бяло
● краве масло - 70 г меко
● жълтъци - 3 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● сол - щипка
● ванилова захар - 10 г или пакетче захар
● захар - 50 г кристална
● прясна квас - 21 г
● пудра захар - за поръсване
● ягодов конфитюр - 300 г

Начин на подготвяне

Затопляме млякото и към него прибавяме захарта и маята. Оставяме да шупне. Смесва брашното, маслото, ваниловата захар и жълтъците.

Добавяме щипка сол и шупналата квас. Омесваме едно меко тесто.

Покриваме и оставяме за 30 мин да шупва.

После разделяме на 12 равни елементи. Оформяме гладки топчета и още веднъж покриваме, с цел да шупва за нови 30 мин.

Загряваме си олио в дребна тенджерка и пържим топчетата от всяка страна за 3 мин.

Преди да са изстинали Берлините, ги пълним ягодовия конфитюр, благодарение на сладкарски пулверизатор.

Поръсваме с пудра захар и се любуваме на карнавални немски понички с конфитюр Берлини.