Домашни сладки курабийки
Необходими Продукти
● брашно - към 650 г● яйца - 2 бр.
● захар - 200 г
● ванилена захар - 1 пакетче (10 г)
● кисело мляко - 200 г
● олио - 100 мл
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
●
за намазване на топчетата
● яйца - 1 бр.
●
за поръсване
● захар - 2 с.л.
Начин на подготвяне
В купа разбивате яйцата с тел. Добавяте захарта и ванилената захар и разбивате до стопяването ѝ.
Следва млякото и угасената сода в него и олиото /може да замените олиото с 3 с.л. мас/.
След това добавяте пресятото брашно на стадии - до приемане на приблизително меко и безпрепятствено тесто.
В тавата от фурната, застлана с хартия за печене, редите топчета от тестото, които оформяте колкото орех.
На мен ми се получиха тъкмо 20 топчета, само че може и по дребни да си ги вършиме.
Редите ги на разстояние най-малко 1 см, тъй като бухват. Разбивате яйцето хубаво и с четка, потопена в него, намазвате топчетата.
Поръсвате курабийките с кристална захар от горната страна и пъхате тавата във загрята на 180 градуса фурна.
Пекат се до прелестно покафеняване.
Домашните сладки курабийки са подготвени.
