Получават се много приятни на вкус и меки мъфинчета, точно

Получават се доста приятни на усет и меки мъфинчета, тъкмо като дунапрен. Опитайте!

Необходими Продукти

● брашно - 210 г
● сода - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● канела - 1/2 с.л.
● джинджифил на прахуляк - 1/2 ч.л.
● бахар - 1/4 ч.л. надробен
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 200 г
● яйца - 2 бр.
● олио - 120 мл
● портокалов сок - 60 мл прясно изцеден
● портокалова есенция - 1/2 ч.л.
● ванилия - 1 бр. (0.2 г)
● тиквено пюре - 240 г

Начин на подготвяне

В купа се смесват сухите съставки-пресятото брашно, содата, бакпулвера, канелата, джинджифила, бахара и солта. Разбъркват се и се оставят на страни.

В друга купа се разрушават яйцата и захарта.

При непрестанно разтрошаване се прибавят олиото, прясно изцеденият портокалов сок, олиото, портокаловата есенция, ванилията и тиквеното пюре.

Тиквеното пюре се подготвя, като сварена или печена тиква се намачква с вилица или се пасира.

На порции се прибавя брашното с подправките и сместа се бърка, до момента в който стане гладка. Разпределя се в хартиените капсули за мъфини във формата за печене.

Мъфините се пекат в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 30 минути.

Тиквените мъфини с портокалов сок са доста вкусни.