Пилешки шницели с босилек
Необходими Продукти
● пилешки гърди - 4 бр. обезкостени без кожа● брашно - 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 бр. разрушени
● галета - 1 пакет
● пармезан - 1/4 ч.ч. настърган
● босилек - 1/4 ч.ч. пресни листа
● сол
● черен пипер - на усет
● зехтин - за пържене
Начин на подготвяне
Загрейте фурната до 160 °C.
Поставете пилешките гърди сред два листа найлоново фолио и ги начукайте с чук за месо или точилка, до момента в който станат с дебелина към 1.5 см.
В плитка купа смесете дружно брашното, солта и черния пипер.
В друга плитка купа разбийте яйцата.
В трета плитка купа смесете галетата, пармезана и нарязания босилек.
Намажете всяка пилешка гърда, първо, в сместа от брашно, като изтръскате непотребното, по-късно потопете в разрушените яйца и най-после намажете в сместа с галета, като натиснете галетата върху пилето, с цел да сте сигурни, че залепват.
Загрейте зехтина в огромен тиган на междинен огън.
Добавете панираното пилешко към сгорещеното олио и гответе за към 2-3 минути от всяка страна или до момента в който стане златисто кафяво и се свари.
Прехвърлете шницелите в тава за печене и ги поставете в авансово загрятата фурна за към 5-10 минути, с цел да се изпекат.
Поднесете пилешките шницелите с гарнитура от листенца свеж босилек.
Насладете се на вашите вкусни шницели с босилек!
