Печени пържоли от пилешки бутчета на оребрен тиган
Необходими Продукти
● пилешки пържоли - 1 кг● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● чесън - 3 скилидки по избор (пресован)
● майорана
● соев сос
● зехтин
● захар - щипка
Начин на подготвяне
При месото от пилешко филе пържолите стават сухи, преимуществото на пържолата от бут е, че не е толкоз изсъхнало самото месо. Но това е въпрос на желание.
Вземаме си бутчета и ги обезкостяваме.
След като сме подготвени, с нож си вършим прорези тук-там.
Начукваме леко, тъй че да се получи равномерна дебелина.
Можем да начукаме в плик или сред два пласта фолио.
Смесваме си всички подправки и ги разбъркваме.
Поставяме ги в плик, при тях слагаме и пържолите и разклащаме добре с ръка.
Завързваме плика и прибираме в ледник за един ден или до вечерта, когато ще подготвяме.
Подготвяме оребрения тиган, като слагаме на котлона и изчакваме да се загрее доста добре и по-късно ги слагаме.
Пържолите изпичаме първо от страната с кожата и когато са подготвени обръщаме на другата страна.
Печените пържоли от пилешки бутчета на оребрен тиган са подготвени.
