Почина кръстникът на тоста с авокадо - известният готвач Бил Грейнджър
Почина известният австралийски готвач Бил Грейнджър - " кръстникът " на тоста с авокадо.
Самоук готвач от Мелбърн, Грейнджър се трансформира в прочут международен ресторантьор и публицист на храни.
Той умря в лондонска болница на Коледа, на 54 години, със брачната половинка си и трите си дъщери до него.
„ Той ще бъде запомнен като „ Кралят на закуската “, тъй като трансформира непретенциозната храна в нещо особено, изпълнено със слънчева светлина “, споделиха те в Instagram.
„ Той ще липсва доста на всички. “
Причината за гибелта му не е оповестена обществено от фамилията му.
През 30-годишната си кариера Грейнджър разгласява 14 готварски книги, направи голям брой телевизионни готварски излъчвания, отвори повече от дузина заведения за хранене по целия свят и завоюва легиони от почитатели - доста негови връстници.
Известни персони, в това число австралийският артист Хю Джакман, някогашният арбитър от Masterchef Австралия Мат Престън и кулинарната легенда Джейми Оливър бяха измежду тези, които отдадоха респект на звездата като благ, витален и обаятелен мъж.
„ Той беше най-прекрасният човек и насладата, която ни даряваше – без значение дали посредством храната си, книгите си, пространствата, които направи за нас или персонално – идваше от добротата, щедростта и чистата, блестяща изобилност на самия него, храна създателят и ефирен готвач Найджела Лоусън написа в Instagram.
" Толкова опустошено за фамилията му. Твърде грубо е. "
Грейнджър стартира кариерата си през 1993 година, откакто напуща учебното заведение по изкуства, с цел да отвори първия си ресторант в Сидни, когато е единствено на 23 години.
Bills - слънчево ъглово кафене - стана известно с елементарни ястия като тост с авокадо, палачинки с рикота с масло от пчелна пита и първокачествено кафе.
Популярността му експлодира и оттова той отваря още кафенета в Япония, Корея и Лондон, където също основава верига, наречена Granger & Co.
Австралийският готвач Дарън Робъртсън сподели, че Грейнджър е „ трансформирал цялата игра на закуска “, до момента в който възпитаникът на Masterchef Australia Адам Лио го разказва като „ може би най-влиятелния пионер на актуалната австралийска храна “.
„ Неговото „ слънчево “... кодифициране на културата на австралийското кафене в Bills е моделът, върху който в този момент е построено всяко австралийско кафене по света. Страхотен човек също “, написа Liaw в X, прочут преди като Twitter.
Въздействието му беше такова, че през януари Грейнджър беше приет с Медала на Ордена на Австралия - едно от най-големите оценки на страната - за приноса му към туризма и гостоприемството.
Говорейки пред BBC през 2019 година, готвачът размишляваше върху скромните основи на своята империя за закуска.
„ Правих всички тези невероятни неща, единствено тъй като обичах да сготвям палачинки и бъркани яйца, което е много необикновено. “
Грейнджър е оживял от брачната половинка си и бизнес сътрудник Натали Елиът и трите си дъщери Еди, Инес и Бъни.
Самоук готвач от Мелбърн, Грейнджър се трансформира в прочут международен ресторантьор и публицист на храни.
Той умря в лондонска болница на Коледа, на 54 години, със брачната половинка си и трите си дъщери до него.
„ Той ще бъде запомнен като „ Кралят на закуската “, тъй като трансформира непретенциозната храна в нещо особено, изпълнено със слънчева светлина “, споделиха те в Instagram.
„ Той ще липсва доста на всички. “
Причината за гибелта му не е оповестена обществено от фамилията му.
През 30-годишната си кариера Грейнджър разгласява 14 готварски книги, направи голям брой телевизионни готварски излъчвания, отвори повече от дузина заведения за хранене по целия свят и завоюва легиони от почитатели - доста негови връстници.
Известни персони, в това число австралийският артист Хю Джакман, някогашният арбитър от Masterchef Австралия Мат Престън и кулинарната легенда Джейми Оливър бяха измежду тези, които отдадоха респект на звездата като благ, витален и обаятелен мъж.
„ Той беше най-прекрасният човек и насладата, която ни даряваше – без значение дали посредством храната си, книгите си, пространствата, които направи за нас или персонално – идваше от добротата, щедростта и чистата, блестяща изобилност на самия него, храна създателят и ефирен готвач Найджела Лоусън написа в Instagram.
" Толкова опустошено за фамилията му. Твърде грубо е. "
Грейнджър стартира кариерата си през 1993 година, откакто напуща учебното заведение по изкуства, с цел да отвори първия си ресторант в Сидни, когато е единствено на 23 години.
Bills - слънчево ъглово кафене - стана известно с елементарни ястия като тост с авокадо, палачинки с рикота с масло от пчелна пита и първокачествено кафе.
Популярността му експлодира и оттова той отваря още кафенета в Япония, Корея и Лондон, където също основава верига, наречена Granger & Co.
Австралийският готвач Дарън Робъртсън сподели, че Грейнджър е „ трансформирал цялата игра на закуска “, до момента в който възпитаникът на Masterchef Australia Адам Лио го разказва като „ може би най-влиятелния пионер на актуалната австралийска храна “.
„ Неговото „ слънчево “... кодифициране на културата на австралийското кафене в Bills е моделът, върху който в този момент е построено всяко австралийско кафене по света. Страхотен човек също “, написа Liaw в X, прочут преди като Twitter.
Въздействието му беше такова, че през януари Грейнджър беше приет с Медала на Ордена на Австралия - едно от най-големите оценки на страната - за приноса му към туризма и гостоприемството.
Говорейки пред BBC през 2019 година, готвачът размишляваше върху скромните основи на своята империя за закуска.
„ Правих всички тези невероятни неща, единствено тъй като обичах да сготвям палачинки и бъркани яйца, което е много необикновено. “
Грейнджър е оживял от брачната половинка си и бизнес сътрудник Натали Елиът и трите си дъщери Еди, Инес и Бъни.
Източник: moreto.net
КОМЕНТАРИ