Добруджанска каша с наденица
Необходими Продукти
● сурова наденица - 2 бр.● лук - 1 глава /средна/
● олио - 7 с.л.
● брашно - 7 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - на усет /млян /
● сол - на усет
● чубрица - 1 щипка
● вода - 1 л
Начин на подготвяне
В бездънен тиган сложите част от олиото и изпържете наденицата, по-късно е нарежете на части. По Ваше стремежи може да се сготви с пилешко месо или дребни кюфтенца тази добруджанска каша.
В дребна тенджера се поставя другата част от олиото, да се загрее. Лукът се надребнява и се поставя в мазнината за няколко секунди да се запържи, след което към него се прибавят брашното.
Бърка се, до като се запържи и се прибавя аления пипер.
По мало се прибавя студената вода, като се бърка непрестанно до хомогенна гъста примес. Слага се студена вода, с цел да не се получат топчета брашно в кашата.
Добавя се пържената наденица, оставя се да заври и се дърпа от огъня.
Накрая добруджанската кашата се поръсва с чубрица и черен пипер.
Добруджанската каша с наденица е подготвена.
