Прасковен тарт
Необходими Продукти
● брашно - 220 г● краве масло - 100 г
● захар - 2 с.л. + 2 с.л.
● ванилена захар - 10 г
● сол - щипка
● заквасена сметана - 2 с.л.
● праскови - 4 бр.
● нишесте - 1.5 с.л.
● бадеми - 30 г
● лимонова кора - 1 с.л.
● лимонен сок - 1 с.л.
● жълтъци - 1 бр.
Начин на подготвяне
За да приготвите този десерт с праскови, би трябвало да смесете брашното, 2 с.л. захар, сол и ванилена захар.
Добавете нарязаното на кубчета масло и разтрийте с ръце, до момента в който се получат трохи.
Прибавете заквасената сметана, оформете тестото на топка и го приберете в хладилника.
Нарежете прасковите на резени, прибавете 2 с.л. захар, нишестето и лимоновата кора и деликатно разбъркайте.
Смелет бадемите или ги натрошете на дребно.
Разточете тестото върху хартия за печене на кръг, разпределете прасковите, поръсете с бадемите и загърнете краищата във вътрешността.
Намажете тестото с жълтъка и печете плодовия тарт в авансово загрята фурна на 200°C за към 25 минути.
Извадете, поръсете с лимоновия сок и оставете да се охлади сладкиша с праскови.
По предпочитание сервирайте и топка ванилов сладолед към неустоимия прасковен тарт.
