По аромата ще ги познаете, във вкуса ще се влюбитеНеобходими

По аромата ще ги познаете, във усета ще се влюбите

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 бр.
● ориз - 2 ч.ч. бисерен
● моркови - 4 бр.
● лук - 2 глави
● стафиди - 1 пакетче едри черни
● черен пипер - щипка
● пикантен червен пипер - 1 к.л. едро надробен
● чубрица - 1 к.л
● червен пипер - 1. к.л.
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Отделете листата от киселото зеле, като леко отстраните твърдата част. Нарежете лука и морковите, сложете да се запържват, през това време измийте ориза и след това прибавете при лука.

Запържете ги дружно до бистрота на ориза, овкусете с черен, червен пипер, чубрица и сол. Прибавете и стафидите, хубаво разбъркайте и с лъжица сложете от плънката върху всяко листо.

Поръсете със едро надробен пикантен пипер (по желание). Завийте сармичките и подредете в тенджера, като на дъното сложите малко накълцано зеле.

Ако е належащо, прибавете още олио и притиснете с паница.

Варете сармичките на сдържан котлон за към 40 минути, сервирайте горещи.

Коледните постни сармички със стафиди са доста вкусни.