Пица с блат от картофи и моркови
Необходими Продукти
● картофи - 1 кг● моркови - 3 бр.
● лук - 2 глави
● зелен лук - няколко пера
● магданоз - 1 връзка
● чесън - 3 скилидки
● яйца - 2 бр.
● сирене - 150 гр
● протеин - 1 с.л. растителен / или брашно/
● джоджен - 1 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● копър - 1 ч.л. изсъхнал
● чубрица - 2 ч.л.
● кашкавал - 150 г
● гъби - 200 г печурки
● чери домати - 5 бр.
● моцарела - 100 грама
Начин на подготвяне
Картофите за пицата се обелват, настъргват се и се оставят в гевгир да се отцедят. Морковите се белят и се настъргват, поставят се в купа. Лукът се почиства от люспите и се реже на ситно. Зеленият лук и магданозът също се наситняват.
След като картофите са отцедени, се прибавят към останали артикули, прибавят се сиренето, протеина, подправките, яйцата, както и обелените и нарязани на ситно скилидки чесън. и всичко се омесва доста добре.
Прехвърля се в авансово застлана с хартия за печене и намазана със зехтин кръгла тавичка с диаметър 26 см, разпределя се добре и се заглажда.
Пече се в авансово загрята на 180 градуса фурна до златисто. През това време, гъбите се обелват и се режат на филийки.
Моцарелата се реже на шайби, чери доматите на половинки, а кашкавала се настъргва на тънко ренде.
След като блатът от картофи е подготвен, върху него се подреждат продуктите, като най-после се приключва с кашкавал.
Връща се във фурната и диетичната пица се пече още 10 минути на горен реотан, до момента в който се разтопи кашкавалът.
Пица с блат от картофи и моркови - един чудноват вид на пица без брашно.
