Пилешка каша с гъби и броколи
Необходими Продукти
● пилешки гърди - 1 бр.● лук - 1 глава
● печурки - 500 г
● броколи - 1 глава
● масло - 50 г
● олио
● брашно - 5 с.л.
● прясно мляко - 200 мл
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
Лукът се почиства и нарязва на ситно. Пилешкото месо се нарязва на части.
В тиган се загрява олио. Запържват се, като през това време се измиват гъбите и се нарязват на филийки.
Запържените артикули се отстраняват от тигана и същия тиган се употребява, с цел да се запържат гъбите.
Броколито се измива и нарязва, като се употребяват единствено розичките му. При запържените гъби се прибавят пилешкото, лукът и броколито.
Захлупват се с похлупак и се оставят да се задушат на слаб огън.
В тенджера с ненадраскващо покритие се поставят маслото и малко олио.
Добавя се брашното, с цел да се запържи, и се разбърква непрестанно с телена бъркалка.
Добавя се прясното мляко, като непрестанно се разбърква. Добавя се вода по ваша преценка съгласно гъстотата на кашата, която желаете.
Задушените зеленчуци се прибавят към кашата. Овкусява се със сол и черен пипер.
Пилешката каша с гъби и броколи се гарнира отлично с филийка прекрасен самун.
