Пикантна салата за онези, които не се боят от предизвикателстватаНеобходими

Пикантна салата за тези, които не се боят от провокациите

Необходими Продукти

● чушки - 2 кг люти
● карфиол - 1 бр.
● моркови - 1 кг
● чесън - 3 глави
● магданоз - 2 връзки
● олио
● оцет
● сол
● аспирин - 8 бр.

Начин на подготвяне

Измийте лютите чушки и ги подсушете. Застелете тавата на фурната с хартия и наредете чушките. Изпечете ги за малко и ги извадете.

Изчистете и измийте карфиола. В огромен съд го начупете на розички. Добавете морковите, нарязани на колелца.

Изстиналите чушки нарежете на две и също ги прибавете.

Изчистете чесъна и магданоза, нарежете ги и ги сложете при надребнените зеленчуци. Всичко разбъркайте доста добре и напълнете бурканите. Отгоре във всеки буркан сложете по два стрити аспирина.

Сложете в купа олио, оцет и сол на усет.Разбъркайте да се разтопи солта и с тази марина залейте чушките. Запечатайте консервите с капачки.

Излязоха ми три огромни буркана и един малко бурканче.

Лютите чушки с карфиол и моркови са подготвени.