Паеля с пилешко и заешко месо
Необходими Продукти
● замразени зеленчуци - 1 пакет (микс от 250 г)● пилешко месо - 300 грама
● домати - 1 брой
● заешко месо - 300 грама
● чушки - 1 алена
● ориз - 1.5 ч.ч.
● зехтин - 5 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● розмарин - стръкче
● шафран
● сол
Начин на подготвяне
Настържете домата и прибавете към него пресования чесън.
Загрейте зехтина в тавата за паеля и изпържете двата типа месо до приемане на златист цвят.
Внимателно дръпнете месото в края на тавата. В средата сложете да се запържи наситнената алена чушка. След няколко минути прибавете замразените зеленчуци.
Щом омекнат, прибавете настъргания домат с чесъна. 1-2 минути по-късно налейте и топла вода.
Овкусете със сол и намалете силата на котлона. Гответе до подготвеност на месата, а в случай че вода изври, налейте нова.
Прибавете ориза и шафрана. Щом изври последната течност, изключете огъня.
Ароматизирайте паелята с клончето розмарин. Сложете похлупак и оставете да се задуши за няколко минути.
Паелята с пилешко и заешко месо е подготвена.
