Перфектното гуакамоле е това, което сме приготвили днес за вас

Перфектното гуакамоле е това, което сме приготвили през днешния ден за вас - вижте и рецептата единствено тук

Необходими Продукти

● авокадо - 2 бр добре узряло
● лайм - 1 бр.
● червен лук - 1 глава със междинна величина
● халапеньо - 1 бр. (може и пипер )
● домати - 1 бр. приблизително огромен
● чесън - 1 скилидка остарял
● кориандър - 2 с.л. наситнен (магданоз)
● сол
● черен пипер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Авокадото се почиства от костилката, обелва доста деликатно или по тъкмо се изгребва със супена лъжица се и се слага в купа. С вилица се намачква, само че дано да останат и късчета. Поръсва се с лимонен сок.

В блендер се пасира аленият лук.

Доматът се обелва с белачката за картофи или може да се попари в гореща вода, по-късно се разрязва и отстранява течната част, дано да остане единствено плътната, месестата. Нарязва се на дребни кубчета. Наситнява се кориандъра.

Скилидката чесън се минава през ренде. Халапеньото се наситнява с остън нож. Добавя се сол и прясно надробен черен пипер.

Инфо: FoodNetwork

Забележка: Ползвала съм чушка халапеньо. Тя е извънредно люта и се внимава с нея и се поставя на усет. Но без нея не може, може да се размени с халапеньо пипер и тогава се поставя към 1/2 ч.л.

Изключително вкусна разядка, има един минус, че не може да се спре и всякога искаш още и още малко. Поднася се наложително с прекрасен домакински самун, препечена филийка или прекрасен чипс.