Печена дъгова пъстърва със зеленчуци
Необходими Продукти
● дъгова пъстърва - 3 бр.● моркови - 2 бр.
● чушленца - 1 купа
● броколи - 1 глава
● лимони - 1 бр.
● чесън - 4 скилидки
● сол
● олио
Начин на подготвяне
Подготвя се огромна тава. Поръсва се олио и се разнася.
Дъговата пъстърва се измива добре. Осолява се извън и от вътрешната страна.
Морковите се обелват и измиват. Нарязват се на две по дължина и всяка половина се нарязва на дебели филийки.Разпределят се до рибата в тавата.
Чушлетата се измиват и разпределят до морковите.
Карфиола се измива. Нарязва се на розички и се разпределя до чушлетата. Дръжката на карфиола се оставя за чорба или друго ядене.
Всички зеленчуци се посоляват и поръсват с олио. Овалват се.
Лимонът се измива и нарязва на две по дължина. Всяка от половините се нарязва на филийки.
Нареждат се върху рибата. Чесънът се обелва и нарязва на филийки. Разпределя се върху рибата и чушлетата.
Печем рибата със зеленчуци на 180 градуса.
Когато печената пъстърва е подготвена след-15-20 минути, тя се изкарва.
Към зеленчуците се прибавя малко вода и се допичат до подготвеност. Печената дъгова пъстърва се гарнира със зеленчуците и се сервира.
Печена дъгова пъстърва със зеленчуци може да сервираме с бяло вино.
