Патицата, дивата патица е най-вкусна именно с кисело зеле -

Патицата, дивата патица е най-вкусна точно с кисело зеле - пробвайте и ще се уверите

Необходими Продукти

● патешко месо - 1 патица
● зеле - 1 брой приблизително огромна
● лук - 1 глава
● домати - 4 - 5 броя или 3 с.л. доматено пюре
● олио - ¾ ч.ч.
● сол
● червен пипер - 1 с.л.
● ким - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Нарежете на порции 1 дива патица и запържете патешкото от двете страни в сгорещена лой. Накълцайте зелето и го намачкайте със сол, след което го поръсете и объркайте с аления пипер и ким. Добавете ситно нарязаната глава лук и отново объркайте.

В необятна тенджера сложете половината от зелето. Отгоре наредете патешкото месо и останалото зеле. Покрийте с нарязаните на кръгчета домати, които могат да се заменят с 3 с.л. размито доматено пюре. Залейте ястието с 1 и ½ ч.ч. гореща вода и ¾ чаша лой.

Захлупете компактно и сложете патицата със зеле да уври на слаб огън, до момента в който остане на лой.