Пържолки един път - една тава ще излапате и за

Пържолки веднъж - една тава ще излапате и за още ще питате

Необходими Продукти

● свински бут - 500 г без кост
● сол
● черен пипер
● кимион
● олио
● портокали - 1 бр.
● лимони - 1/2
● чесън - 2 скилидки
● соев сос - 1 с.л.
● мед - 1 с.л.
● горчица - 1 ч.л.
● риган - щипка
● вода - 150 мл

Начин на подготвяне

Първо нарязваме месото на пържоли и го начукваме. Овкусяваме с черния пипер и кимиона и оставяме за половин час в хладилника. Загряваме олиото в тигана и запържваме пържолите от двете страни. Когато са подготвени ги вадим и оставяме встрани.

Намачкваме скилидките чесън и прибавяме към него изцедения портокал и половината лимон, соевия сос, меда, горчицата и щипката риган.

Разбъркваме всичко и доливаме 150 мл. вода. Изсипваме в тигана и щом заври връщаме пържолите в тигана.

Покриваме с похлупак и оставяме да врат 10 минути, като пържолите се обръщат. Сервираме ги с резенчета портокал, залети с получения сос.